04 avril 2015

Cake aux noix de St Jacques.

En prévision du vin d'honneur du mariage de notre fille, je commence à tester les recettes: -bonnes -présentables, -congelables, -pouvant être faites à l'avance. Je cuisine, les futurs mariés testent et valident ou pas! Le Kouglof salé a déjà été choisi. Pour Pâques, j'essaie le cake St Jacques-poireaux; nous en avions mangé au départ en retraite d'une collègue et c'était très fin. Alors, voilà: Je l'ai congelé et le ressortirai ce soir pour demain midi. 1er point négatif: il me paraît fragile... Réponse demain à... [Lire la suite]
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02 avril 2015

Bergenia.

Une plante qui est particulièrement bien fleurie cette année, c'est le Bergenia. Chez nous, on l'appelle le raisin d' Avril et il porte bien son nom puisque, en ce début du mois, il est vraiment bien ouvert: C'est une vivace solide, ce pied vient de chez ma grand mère !  Des nouvelles de ma serre:     il faut apprendre à gérer les températures; ça peut monter jusqu'à 34° alors qu'il faisait 12 dehors... J'ai une fenêtre que j'ouvre la journée. Je suis tentée d'y mettre toutes sortes de plantes, semis et boutures.... [Lire la suite]
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01 avril 2015

Anémone pulsatille.

La voilà ouverte sous le soleil l'anémone pulsatille: Plus grosse chaque année, c'est une surprise à chaque printemps ! Narcisses , muscaris, tulipes et jacinthes ne nous surprennent plus, mais leurs couleurs nous ravissent quand même chaque année...         C'est beau, le printemps !
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28 mars 2015

Ma serre.

La voilà! Ma serre est installée ! Un grand merci à Petit Mari( qui a les doigts plein de petites coupures) et Didier qui ont passé 1 journée et une matinée à la mettre en place. Il y fait chaud et surtout très clair! J'y ai déjà installé des boutures de rosiers, 2 pieds de poivrons, un dipladénia et un fuchsia. Et en pleine terre, des graines de radis. Je ne sais pas encore ce que je peux mettre, étant donné que s'il gèle, il gèlera peut être dedans aussi... Cette année 2015 va être une année test pour la culture sous serre... ... [Lire la suite]
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25 mars 2015

Boeuf strogonov.

La recette favorite de la famille est le boeuf strogonov. A la demande de Colette, je l'écris de nouveau , puisque mon ancien blog, qui était chez Overblog n'est plus visible ! Ce qui m'attriste énormément, car les articles constituent pour moi beaucoup d'essais pour mon jardin et des souvenirs... La recette: Je prends du boeuf bourguignon que je recoupe en petits dés. Je les fais revenir dans de la matière grasse dans la cocotte en fonte. A côté, je fais dorer des oignons coupés en lamelles et les ajoute à la viande. Je saupoudre... [Lire la suite]
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22 mars 2015

Quelques achats.

Petite visite à la jardinerie hier. Petite, car si je fais le tour du magasin, tout me tente ! Donc, nous nous sommes cantonnés à ma liste: -- 2 embouts en plastique pour fermer les tunnels rigides ( nous les avons trouvés sur le bon coin, une affaire, mais pas de bouts!) - un sac d'or brun, j'aime bien en avoir pour enrichir la terre. - des graines qui me manquaient:   de la salade grenobloise qui est, selon moi, la meilleure. On peut la semer en toute saison. Et des navets jaunes qui, aux dires d'un monsieur... [Lire la suite]
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21 mars 2015

L'ail des ours.

Mon ail des ours repousse ! En retard de quelques jours par rapport à l'an dernier ...et  en Belgique, sa patrie originelle, montre-t-il quelques feuilles vertes ? Petit semis à l'intérieur hier: du basilic que je sortirai au soleil dès que ce sera possible. Il parfumera les salades de tomates cet été. Je vais le démarrer au chaud... Journée grise et froide en Champagne, on commençait à s'habituer au soleil... Heureusement, les primevères se chargent d'apporter de la couleur dans cette grisaille! Du travail au... [Lire la suite]
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20 mars 2015

Sortie des nains.

Après une toilette nécessaire avant leur sortie ... Nos 2 nains, gardiens du jardin ont retrouvé leur place: Inclinons-nous devant ces personnages qui portent fièrement leur 1/4 de siècle! Ils ont été offerts à nos filles pour leur 1er anniversaire par leurs grands parents. Et c'est avec un grand sourire qu'ils nous disent: Chez nous, ce n'est pas le retour des grues qui annoncent le printemps, mais la sortie des nains !!!!
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19 mars 2015

Saint Joseph !

Aujourd'hui, 19 Mars, c'est la Saint Joseph ! Non, non, je ne vais pas vous parler religion, mais...pommes de terre ! Chez nous, on tente toujours les 1ères plantations de pommes de terre! Depuis plusieurs jours, je les avais placées à la lumière pour activer un peu les germes. Recouvertes du tunnel en plastique, ces pommes de terre "Chérie" feront notre délice dans quelques mois !
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18 mars 2015

Semis...

En ce bel après midi de Mars, j'ai commencé les semis: 2 rangées de petits pois que j'ai mis sous les tunnels en plastique. Sous la couche, de la ciboulette et de la salade: Merveille des 4 saisons et laitue Kinemonte pas. Ne riez pas, c'est le nom !Quand j'étais jeune, j'entendais mon Papa en parler et ça me faisait sourire; je pensais qu'il inventait ces noms, jusqu'au jour où j'ai vu sur un paquet que ça existait ! J'ai mis également quelques graines de radis. Et un peu de laitue feuille de chêne à couper... J'ai préparé des... [Lire la suite]
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