Miam, des tripes !

En voyant des tripes (crues) dans mon rayon de supermarché ... ça m'a tenté !

J'en avais déjà fait il y a longtemps et là, je dois dire que ma recette d'aujourd'hui était bonne, nous nous sommes régalés!

Dans la cocotte en fonte, j'ai fait revenir des oignons, puis les tripes. J'ai ajouté un peu de farine que j'ai laissée dorer, recouvert le tout de vin blanc. Une boîte de tomates pelées et beaucoup d'épices : du poivre, des clous de girofle, du persil, des 4 épices. J'ai coupé en rondelles 2 carottes et  j'ai remis le tout dans la cocotte minute car le secret, c'est qu'il faut que ça cuise longtemps ! J'ai laissé au moins 3 h, pas très fort.

Et là, avec des bonnes frites maison....

                             C'était bon ! Un vrai plat d'hiver !

Comments

[bleut]

Hummmm tu nous donnes envie ! vas falloir que je note ta recette , bisous .

[Claire]

OOh ! des frites :D

[hortens]

Oulala je déteste!!! mais en lisant ta recette je dois dire que pour ceux qui aiment ta recette était très appétissante!!

bisous

[Sylvaine]

Oh oui, c'est bon, surtout en cette saison !

Je les trouve toujours toutes préparées mais elles sont bonnes.

Vous avez dû vous régaler :)

Bonne soirée, il neige à gros flocons et elle tient bien !

[Brie]

euh...j'ai horreur des tripes ! mais bon, hein...chacun ses goûts..le principal étant que tu te sois bien régalé !!! Bon fin de dimanche à toi !